HACCP


- Consulenza su procedure mirate a garantire la salubrità degli ambienti, basate sulla prevenzione anzichè sull'analisi del prodotto finito
- Consulenza per l' implementazione e per la gestione operativa di sistemi HACCP
- Campionamenti per analisi microbiologiche e chimiche
- Formazione del personale
- Sistemi di rintracciabilità del prodotto e di tracciabilità di filiera ed etichettatura


Referenti:  Francesca Agnello, Giuseppe Di Pietro, Sonia Giudice.  Tel. 0931/22247

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